現流海釣 橫帶海鯽仔

現流海釣 橫帶海鯽仔 – 中文正式名稱『橫帶副眶棘鱸』，主要棲息於近海砂泥質的海域。台灣分布於南部、東北部、西部及澎湖海域。本魚全年皆有產，以延繩釣或手釣漁法皆可捕獲，肉質非常細緻鮮美，適宜香煎、魚湯、紅燒或糖醋，口感均不錯。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

★小暑吃芒果 家常魚【已結束】

小暑節氣正值芒果成熟的季節，好吃的芒果牛奶剉冰…喔~真是消暑美味啊!! 而暑假也已經開始，街頭滿溢著年輕人，看著他們青春洋溢的氣息，心情也都跟著年輕了!

「小暑過，一日熱三分」，下週小暑節氣過後，天氣就會一天比一天還炎熱喔！ 這個時節的台灣已經是典型的夏季型氣候，尤其是沒風的日子，讓人感到又悶又熱。

最近有不少斗鯧，所以下週就推薦這個給大家品嘗，不論是清蒸、香煎、油炸，甚至煮湯都很美味! 斗鯧的鰭端屬於軟質棘，尤其香煎或油炸的手法，鈣質滿分的鰭端都可以吃光光喔!! 😀

㊕選.斗鯧 單尾200g±5%/內含兩份

《料理推薦: 適合清蒸、香煎、油炸》

2.青星紅條 單尾300g±5%/內含單份《料理推薦: 適合清蒸、湯品》

3.金線魚 單尾250g±5%/內含單份《料理推薦: 適合香煎、鹽烤》

4.澎湖白口春子 單尾300g±5%/內含單份
《料理推薦: 適合香煎、鹽烤》

5.黑格鯛 單尾300g±5%/內含單份
《料理推薦: 適合湯品、香煎、燒烤》

6. 花身鯻 單尾250g±5%/內含單份
《料理推薦: 適合清蒸、湯品》

以下單品開放加購，總金額請自行加總，填寫於訂購信件。

㊕選.肥美紅目鰱 單尾400g±5%/單份
《料理推薦: 適合清蒸、湯品、香煎、鹽烤》

每份240元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

現流海釣 紅目鰱 – 中文正式名稱『 大棘大眼鯛 』，又俗稱『炎光』，屬於高經濟價值的魚種。紅目鰱有一層細密鱗片的厚外皮很難處理，可連皮一起剝除。但內行的人不會先去皮，會連皮一起煮才能保住魚的鮮甜，煮熟後鱗皮只要用筷子輕輕一剝即可剝除，肉質細嫩，非常好吃。

㊕選.澎湖直達 季節限定『熟魩仔鱙』300g±5%/ 密封盒裝
單盒80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!
《料理推薦: 適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品》

『魩仔鱙』跟吻仔魚並不相同，『魩仔鱙』是鯷科，又稱”側帶小公魚”。而丁香魚屬於鯡科 魚種，兩者的鈣質含量都比吻仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用吻仔魚 (各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。

另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』

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★ 產品介紹說明

【安平丸滿‧幸福海物】的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。經嚴謹處理後，立即真空密封包裝處理，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。標示原則 ：

• 整尾鮮魚 – 標示重量 (±10%以內為現流未宰殺鮮魚之實際重量(±10%以內，各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示)。
• 切片鮮魚 – 為切片處理後之重量(包冰率約10%以下)。

③保存期限。維持真空密封狀態，並妥善保存於低溫冷凍設備，可存放三個月以上。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

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當您完成匯款動作，請各位朋友務必以e-mail確認通知，以便幫您核對訂單及匯款資訊。郵件標題 請註明欲訂購之【活動專案】名稱。例如：訂購【xxxx家常魚 專案活動】

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8.宅配地址:
9.宅配運達時間:
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◎若為特殊節慶宅配巔峰時期，無法確保指定當日之送達時段，尚請諒解，請以宅配業務人員聯繫時間為準。

10.特殊事項:

若由公寓或社區管理員代收，或特殊事項，請附加註明。

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中華郵政(金融機構代號７００)

００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融

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【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便　低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。

★客服聯絡方式
若需要進一步的服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於Blogger版面留言詢問。
服務人員：安平丸滿‧幸福海物　莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(聯絡時段 08:00 – 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201

★第三方檢驗單位介紹
享譽國際的德國萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。

現流海釣 扁魚

現流海釣 扁魚 – 中文正式名稱『少牙斑鮃』，主要棲息於近海砂泥質的海域。台灣南部、西南部及東北部海域可見。屬於高經濟性魚種，一般漁法以一支釣、底拖網或延繩釣捕獲。肉質佳，以清蒸或紅燒食之。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

友情

朋友由一個『緣』字開始，
憑著一個『信』字延續，靠著一個『心』字長久。

I’m Sorry

世上最難做到的一件事，便是承認自己錯了。要解決這一種情況，除了坦承誤，沒有更好的方法。

if only, everything in life can be undone with this. 

★媽咪養身專案【2013年 小龍年新版】

近期，老朋友們都陸續傳出喜訊，家中有新成員報到! 😀

考量坐月子的媽咪們的夏日口慾，煎炸海鮮料理相對比較燥熱。

所以規劃適合煮湯、清蒸的海鮮，鮮魚可以盛盤淋上清爽的鰹魚露品嘗，濃縮海魚營養的魚湯可以放溫或趁熱，搭配餐點飲用。

本週專案內容將以近日的現流海釣魚獲為主軸，黑加罔、赤宗、海午仔、黃三牙、紅飛刀、海釣石斑…等多樣，適合魚湯、清蒸料理的新鮮海魚。

採預算額度內規劃滿額，本梯次專案預算為$2000元，已包含黑貓宅急便低溫冷凍宅配，讓媽咪爸比們不用出門，就能安心享用最滋補養身的海洋鮮物喔!!

愛護媽咪老婆們的身體，讓媽咪們恢復元氣百分百吧!!

若這樣的規劃，剛好也符合大家內心的需要，可另外來信 catli0401@gmail.com 指明【媽咪養身專案】。
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• 切片鮮魚 – 為切片處理後之重量(包冰率約10%以下)。

③保存期限。維持真空密封狀態，並妥善保存於低溫冷凍設備，可存放三個月以上。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
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現流海釣 紅毛

現流海釣 紅毛 – 中文正式名稱『李維氏斜鱗笛鯛』，棲息於珊瑚礁和岩石底部，屬於少見魚種，台灣主要分布於西南部、東部及東北部的礁石海域。肉質扎實美味，料理方式以清蒸為主，鹽烤、香煎、煮湯皆合適。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

現流網獲 八線蝶

現流網獲 八線蝶 – 中文正式名稱『八帶蝴蝶魚』，主要棲息於珊瑚礁群集的潟湖或外礁斜坡。台灣可發現於北部、東北部及南部海域。一般以潛水方式捕捉，為觀賞魚類，無食用經濟價值。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php
★屬於珊瑚礁魚類，請各位朋友拒絕食用。

前方的路

頻頻回頭的人，自然走不了遠路。

而再長的路，一步步也能走完；再短的路，不邁開雙腳也無法到達。

人生的三大悲憾

人生的三大悲哀：遇良師不學；遇良友不交；遇良機不握。
人生的三大遺憾：不會選擇；不堅持選擇；不斷地選擇。