Category Archives: 鱵科

現流定置網 水針

Posted in 鱵科, 幸福海物_我最青 by

現流定置網 水針 – 正式名稱『南洋鱵』，體側無垂直暗斑，標準體長為胸鰭長之4.8-5.4倍，主要棲息沿岸或島嶼四周較乾淨的水域表層，成群洄游，臺灣各清澈水域皆可發現。新鮮漁獲是日式料理上選之生魚片料理，肉質味美，可用油煎或碳烤，是很好的下酒菜。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流定置網 水針

Posted in 鱵科, 幸福海物_我最青 by

現流定置網 水針 – 正式名稱『杜氏下鱵』，主要棲息沿岸礁區、潟湖或島嶼四周較乾淨的水域表層，臺灣各清澈水域皆可發現。新鮮漁獲是日式料理上選之生魚片料理，肉質味美，但有細刺，用油煎食味道不錯，鹽漬、魚乾亦可。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流網獲 水針魚

Posted in 鱵科, 幸福海物_我最青 by

現流網獲 水針魚 – 正式名稱『斑鱵』，主要棲息沿岸或島嶼四周較乾淨的水域表層，成群洄游，臺灣除東南部水域外，皆可發現。新鮮漁獲亦是日式料理上選之生魚片料理，肉質味美，但有細刺，用油煎食味道不錯，鹽漬、魚乾亦可。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/